Queso Morbier Premium

Oferta Morbier Premium x 1 kg. $1260. Vigencia: hasta el 12/04

Morbier es un queso francés con AOC, proveniente del Franco-Condado. Se reconoce fácilmente por la capa negra de cenizas que separan la pasta horizontalmente en el medio. Se elabora con leche cruda de vaca, de pasta prensada no cocida. La corteza es natural, lisa y homogénea, de coloración que oscila entre gris claro y beige anaranjado. La pasta, prensada y no cocida, presenta color marfil a amarillo pálido y, eventualmente, algunos ojos; es blanda, mantecosa y elástica, de textura fina. El interior presenta dos capas de pasta, separadas por una línea negra horizontal.

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📍 Valentin Gomez 3400, CABA.

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