Queso Bocconcino Mozzari

Oferta Bocconcino Mozzari x pack(500 gramos). $545. Vigencia: hasta el 30/04

Los Bocconcini son quesos suaves no maduros pequeños, semiblandos, blancos y sin corteza que se originaron en Nápoles y que por primera vez fueron hechos solo a partir de la leche de búfalos de agua. Hoy en día, por lo general, están hechos de una combinación de búfalo de agua y leche de vaca. Los bocconcini se envasan en suero o agua, tienen una textura esponjosa y absorben sabores. Este queso se describe por su nombre italiano, que significa pequeños bocados. Está hecho a la manera de pasta hilada, sumergiendo la cuajada en suero caliente, amasando y estirando. Cada queso tiene aproximadamente el tamaño, la forma y el color de un huevo duro.

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