Nuevo Arribo - Queso Sbrinz de cabra Siete Cabritos

El Sbrinz es un queso, producido en el centro de Suiza, extra duro con alto contenido graso, aproximadamente de un 40% a un 45% en seco. Debe dejarse envejecer 16 meses antes de poder venderse con este nombre, y el sabor completo solo se obtiene tras 24 a 30 meses de añejamiento. Suele consumirse de las siguientes formas: rallado, como para pasta; en trozos pequeños, acompañado de vino; en rodajas finas cortadas de la pieza dura; o simplemente con pan y mantequilla.

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📍 Valentin Gomez 3400, CABA.