March 14, 2017

El #Chevrotin es un #queso de origen francés de pasta semidura proveniente de la región de Aravis donde obtuvo su identidad por las condiciones climáticas húmedas, de suelo calcáreo y relieve escarpado. Este queso es muy parecido en aspecto al #Gouda pero se diferencia...

February 5, 2017

#OfertaQuesosDelAbasto: del 30/1 al 6/2
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February 5, 2017

Este #queso puede ser redondo o cuadrado. El nombre deriva de "racler" que en francés significa rascar, haciendo referencia a cómo es preparado y consumido en las montañas. El #raclette se corta y se calienta en un asador para que se funda y pueda ser rascado con un cu...

February 4, 2017

Este #queso tiene su origen e historia en diferentes regiones de #Italia, siendo las más conocidas y antiguas la #Toscana y la #Romana. Ambas se remontan alrededor del año 800 - 1.000. El nombre#Caciotta, deriva del latín "Caseum" luego "Cacio" o Queso. Caciotta, quier...

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[RACLETTE]

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